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En production laitière bovine, l'électricité représente un peu plus de la moitié de la consommation d'énergie directe en bâtiment. La facture d'électricité est donc conséquente pour l'éleveur, mais elle peut être réduite en limitant la consommation du tank à lait et du chauffe-eau, principaux postes consommateurs d'électricité. Plusieurs solutions s'offrent à l'éleveur : le pré-refroidisseur à lait, le récupérateur de chaleur ou le chauffe-eau solaire.

Économies d'énergie réalisées sur le fonctionnement du tank

L'installation d'un pré-refroidisseur à lait entre la pompe à lait et le tank permet, par un simple échange de chaleur entre le lait et l'eau, de réduire d'environ 50% le temps de fonctionnement du tank, et donc d'autant sa consommation d'électricité.

Ce système présente d'autres avantages, difficilement quantifiables économiquement, comme la diminution du risque de développement bactérien et de lipolyse, du fait de l'écart de température plus faible entre le lait déjà réfrigéré et le lait d'une nouvelle traite.

Économies d'énergie réalisées sur la production d'eau chaude

Dans ce cas, deux solutions sont possibles :

• l'installation d'un récupérateur de chaleur, simple échangeur, sur le circuit de gaz du tank à lait (entre le compresseur et le condenseur). Ce dispositif permet de récupérer une partie de la chaleur du lait et de préchauffer de l'eau jusqu'à 55 – 60°C. Le chauffe-eau n'assure plus alors que les besoins en énergie pour amener et maintenir l'eau à la température requise pour le nettoyage des installations de traite, soit 65 à 70°C. L'installation d'un récupérateur de chaleur se traduit par une réduction de la consommation d'électricité du chauffe-eau de 60 à 90%.
• ou l'installation d'un chauffe-eau solaire. Le dimensionnement de l'installation est principalement fonction des besoins en eau chaude et de l'orientation des panneaux. Par exemple, pour un ballon de 400 litres, il faut prévoir entre 5 et 7 m² de panneaux. Cette technique permet de fournir 50 à 60% des besoins annuels en eau chaude sanitaire.

Des aides existent pour financer ces dispositifs. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information.

Contact

Olivier THIERCY
Conseiller énergies
03.24.33.89.60
o.thiercy@ardennes.chambagri.fr